3. Justificación del proyecto
La deficiencia de vitamina D es un problema de salud en la sociedad actual, debido al cambio en el estilo de vida moderno.
A diferencia de otras generaciones, las personas pasan cada vez más tiempo en interiores, lo que reduce mucho la exposición al sol con las consecuencias que ello conlleva.
Este problema se puede agravar aún más dependiendo de factores geográficos y meteorológicos. Algunos países tienen pocas horas de luz durante el año, como sucede en los países nórdicos, en cambio, en los países tropicales el exceso de radiación UV puede provocar enfermedades como el cáncer de piel.
Estas circunstancias generan un desequilibrio alarmante. Mientras unas personas sufren deficiencias, otras corren riesgos por la sobreexposición.
Alcanzar niveles de vitamina D resulta dificil para algunas personas, ya que para conocer esos niveles, se requiere de análisis médicos costosos, y la suplementación necesaria no está al alcance de toda la población.
El proyecto “Fotosíntesis” trata de solventar este problema al ofrecer una herramienta que permita a los usuarios conocer cuáles son sus niveles de vitamina D y cuánta radiación han recibido a lo largo del día.
Gracias a esta aplicación, se promueve un equilibrio de vida saludable, disminuyendo las enfermedades derivadas de deficiencias o excesos de la exposición solar y fomentando hábitos que mejoren la calidad de vida mediante una buena alimentación.
4. Introducción
4.1 Contexto y Problemática
La vitamina D es un nutriente fundamental para los seres humanos debido a que es esencial en la absorción del calcio, el mantenimiento de la salud ósea, la prevención de la sarcopenia y la modulación del sistema inmunológico.
Hay diferentes estudios que han demostrado que tener niveles insuficientes de vitamina D puede aumentar el riesgo de osteoporosis, enfermedades autoinmunes, trastornos metabólicos y patologías crónicas (Holick, 2007).
La principal fuente de vitamina D para los seres humanos no es la dieta, sino la síntesis cutánea por la exposición a la radiación ultravioleta B (UVB) del sol. Cuando los rayos UVB inciden sobre la piel, el 7-dehidrocolesterol se convierte en previtamina D3, y posteriormente se transforma en la forma activa de la vitamina. Sin embargo, la síntesis de vitamina D depende de muchos factores, los cuáles se mencionan en en el marco teórico (Pludowski et al, 2018).
La deficiencia de vitamina D se ha convertido en un problema de salud pública a nivel mundial. Hay diversos estudios donde han analizado que mas del 40% de la población mundial tienen niveles insuficientes de vitamina D, en concreto la población que vive regiones con menor irradiación solar y los países con climas fríos (Sizar et al., 2022). Además, las personas de piel oscura, los adultos de más de 70 años y aquellos que pasan la mayor parte del tiempo en interiores, presentan menores niveles de vitamina D a través de la síntesis cutánea.
Los principales factores que afectan a la cantidad de radiación UVB que llega a la superficie terrestre y, por ende, la síntesis cutánea de vitamina D, incluyen la latitud geográfica, la estación del año, la hora del día, la altitud, la contaminación atmosférica, el tipo ropa y el uso de protector solar
A pesar de que existen estrategias para solventar estos problemas con suplementación de vitamina D y una dieta equilibrada, el enfoque preventivo más natural y eficaz es optimizar la exposición solar de manera segura, evitando la deficiencia de vitamina D y los riesgos de la sobreexposición solar. Sin embargo, la gran mayoría de la población mundial desconocen cuál es la cantidad de exposición solar adecuada.
La tecnología es fundamental en la optimización de la exposición solar. Existen herramientas basadas en geolocalización y climatología que permiten calcular la dosis de radiación UVB recibida según la ubicación y condiciones ambientales del usuario. Sin embargo, muchas de estas herramientas son poco accesibles para el publico general o no consideran factores como el tipo de piel, la vestimenta y el tiempo de exposición acumulado. Por todo esto, el desarrollo de una aplicación que integre lo mencionado anteriormente y proporcione recomendaciones personalizadas sobre la exposición solar, puede ser una solución innovadora para ayudar a mantener unos niveles adecuados de vitamina D en la población y mejorar su salud.
4.2 Objetivos del proyecto
Objetivo General
Desarrollar una aplicación que estime la cantidad de vitamina D que ha sintetizado un usuario mediante la exposición solar.
Objetivos específicos
- Investigar los factores ambientales e individuales que influyen en la síntesis de vitamina D por exposición solar.
- Analizar las tecnologías y herramientas actuales para medir la radiación UVB.
- Estudiar metodologías necesarias para el desarrollo de una aplicación que calcule la síntesis de vitamina D mediante localización.
- Proponer el modelo teórico de la aplicación.